Due ore al giorno dedicate alla registrazione manuale delle anomalie.
Ana Domínguez guida la qualità di Carnavi, un'industria carnea con oltre quarant'anni di storia. In due minuti spiega da quali canali arrivavano le anomalie — messaggistica, mail e avviso verbale —, cosa è successo quando la direzione ne ha quantificato il costo e come si gestiscono ora.
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Anomalie — registrazione in linea, con evidenza e responsabile.
Azioni e non conformità — reclamo al fornitore con analisi delle cause e scadenza.
Industria alimentare — applicazione di Solved in stabilimenti con certificazione di sicurezza alimentare.