Mermas

¿Qué son las mermas en producción?

Las mermas son las pérdidas de producto o materia prima que se generan durante el proceso productivo por roturas, descartes, reprocesos, derrames o caducidades. Representan materia que se paga pero no se convierte en producto vendible.

Medir y analizar las mermas es una de las palancas más directas para mejorar la rentabilidad de una fábrica.