Étude de cas · Boulangerie industrielle

De deux usines à cinq, avec la saisie encore sur papier.

Samuel Pardo coordonne le service technique de Panificadora Alcalá, passée en huit ans de 200 à plus de 500 personnes. En deux minutes et demie, il explique ce qui a cédé en premier avec la croissance, pourquoi le poste informatique ne couvrait pas l'usine et les exigences qu'il cherchait dans un système.

Samuel Pardo, coordinateur du service technique de Panificadora Alcalá, pendant l'entretien 2:39

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