Internes Audit

Was ist ein internes Audit?

Ein internes Audit ist die Bewertung, die die Organisation selbst über ihr Qualitätsmanagementsystem oder ihre Lebensmittelsicherheit durchführt, um die Einhaltung vor externen Audits zu prüfen. Es wird von qualifiziertem Personal durchgeführt, das unabhängig vom auditierten Bereich ist.

Erkennt Abweichungen rechtzeitig, misst die Reife des Systems und bereitet das Werk auf Zertifizierungen vor.