Una hora, o dos, paseando la planta con un Excel, para el checklist general de cada mes.
Jose Vicente Doria dirige Calidad y Medioambiente en Patatas Aguilar, una empresa valenciana con más de 50 años dedicada a la selección y el envasado de patata. Cuenta cómo hacían antes el checklist mensual, por qué probaron otro sistema antes de Solved y no les sirvió, qué cambió desde 2024, y qué dice a un responsable que todavía se lo está pensando.
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