ISO 22000
O que é a norma ISO 22000?
A norma ISO 22000 é uma norma internacional que define os requisitos de um sistema de gestão da segurança alimentar, integrando os princípios do HACCP com uma abordagem de gestão por processos. É aplicável a qualquer organização da cadeia alimentar.
Serve de base a esquemas mais completos como o FSSC 22000, reconhecido pela GFSI.
Guia completo: ISO 22000, o guia prático e definitivo