Control de proceso

¿Qué es el control de proceso?

El control de proceso es la vigilancia y el registro de los parámetros críticos de fabricación —como temperatura, peso, pH o tiempo— para asegurar que el producto se mantiene dentro de sus especificaciones. Detecta desviaciones en el momento en que se producen.

Capturar estos datos de forma digital reduce errores, evita reprocesos y aporta evidencia auditable.