Produktrückruf (Recall)

Was ist ein Produktrückruf (Recall)?

Ein Produktrückruf oder Recall ist die Rückholung von Artikeln, die bereits auf dem Markt vertrieben wurden, aufgrund eines Risikos für die Lebensmittelsicherheit oder einer Abweichung von den Spezifikationen. Ziel ist es, zu verhindern, dass das betroffene Produkt in die Hände der Verbraucher gelangt oder dort verbleibt.

Eine solide Rückverfolgbarkeit ermöglicht schnelle und eingegrenzte Rückrufe, mit geringeren wirtschaftlichen und reputativen Auswirkungen.