ISO 22000
Was ist die Norm ISO 22000?
Die Norm ISO 22000 ist ein internationaler Standard, der die Anforderungen an ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit festlegt und die HACCP-Grundsätze mit einem prozessorientierten Managementansatz verbindet. Sie ist auf jede Organisation der Lebensmittelkette anwendbar.
Sie dient als Grundlage für umfassendere Systeme wie FSSC 22000, das von der GFSI anerkannt ist.
Vollständiger Leitfaden: ISO 22000, der praktische und endgültige Leitfaden