Rappel de produit (recall)

Qu'est-ce qu'un rappel de produit (recall) ?

Un rappel de produit ou recall est la récupération d'articles déjà distribués sur le marché en raison d'un risque de sécurité alimentaire ou d'un non-respect des spécifications. Son objectif est d'éviter que le produit concerné arrive ou reste entre les mains du consommateur.

Une traçabilité solide permet des rappels rapides et ciblés, avec un impact économique et réputationnel moindre.