Gestion documentaire
Qu'est-ce que la gestion documentaire ?
La gestion documentaire est l'ensemble des processus permettant d'organiser, de contrôler les versions et de donner accès à la documentation qualité d'une entreprise, comme les procédures, les enregistrements, les certificats et les fiches techniques. Elle garantit que chaque personne travaille toujours avec la version en vigueur.
La centraliser au format numérique simplifie les audits et élimine le risque d'utiliser des documents obsolètes.
Guide complet : Gestion documentaire qualité alimentaire : guide pratique 2026