Solved digitaliza los controles de puntos críticos, los prerrequisitos y sus verificaciones. Cada registro sale con hora, responsable y evidencia; y cuando un valor se sale de límites, abre una acción con dueño y plazo.
El plan está bien redactado. Lo que se rompe es lo que hay entre el plan y la línea: quién registró qué, a qué hora, y qué se hizo cuando un control se salió de límites.
Los partes de PCC se rellenan de memoria al final del turno; algunos, el día antes de la auditoría.
Las hojas se mojan, se manchan o se traspapelan, y cuando falta una no hay forma de reconstruirla.
Una desviación se anota en el margen, pero nadie sabe si se corrigió, quién lo hizo ni con qué evidencia.
Volcar los partes a Excel para sacar la verificación se lleva días de calidad todos los meses.
Nadie puede decir, ahora mismo, si el control de las 10:00 de la línea 2 se ha hecho.
Cada control de tu plan APPCC se convierte en una plantilla que el operario rellena desde el móvil o la tablet en el propio puesto. Tú defines qué se pregunta, con qué frecuencia y qué límites son críticos.
Plantillas por control: temperaturas, higiene personal, recepción, limpieza o detector de metales, con tus campos y tus límites.
Frecuencia y responsable programados: Solved avisa antes de que el control venza y deja constancia si no se hace.
Fuera de límites, acción inmediata: el registro abre una incidencia con responsable, plazo y foto de evidencia hasta el cierre.
Prerrequisitos en el mismo sitio: limpieza y desinfección, plagas, formación, agua, mantenimiento y proveedores, con su histórico.
Verificación sin volcados: el histórico se filtra por línea, turno, producto o fecha y se exporta cuando toca.
Solved no redacta tu plan APPCC ni decide tus puntos críticos. Ejecuta lo que tu plan dice y deja la evidencia ordenada.
«Teníamos una forma de comunicar muy manual las incidencias o las acciones a realizar. Con Solved tenemos a todo el equipo conectado y reaccionamos con mucha agilidad.»
Rosa GómezResponsable de sistemas de gestión · Lácteos Romar
«Con Solved, ahora tenemos visibilidad en tiempo real de todo lo que ocurre en nuestros centros productivos. Esto nos ha permitido mejorar el control de la merma y reducir enormemente los tiempos de comunicación y duplicidad de tareas.»
Sergio PérezDirector general · Fritoper
«Lo que más valoramos es lo fácil que ha sido para el equipo adaptarse: Solved es muy intuitivo.»
Álvaro SobrinoDirector de calidad · Prilux
Sí. Se replican los partes que ya usas tal y como están: los mismos campos, los mismos límites críticos y la misma frecuencia. No tienes que adaptar tu plan APPCC al programa.
El propio registro abre una acción correctiva con responsable, plazo y evidencia, enlazada al control que la originó. La verificación posterior no hay que reconstruirla: ya está hecha.
Sí. Cada registro sale con fecha, hora, responsable y evidencia, y se filtra por periodo, línea o producto, que es justo lo que pide el auditor cuando toma una muestra.
La implantación media es de dos a tres semanas. Depende del número de controles, no del tamaño de la planta: se cargan las plantillas que ya tienes y se empieza por una línea o un turno.
No. Solved no escribe el plan ni decide los puntos críticos. Lo que hace es que se ejecute todos los días y que quede demostrado.
