Qualité et amélioration continue
Actions correctives et préventives : CAPA et exemples
Différence entre action corrective et préventive, exemples réels de CAPA et comment vérifier l'efficacité avant de clôturer une non-conformité.
Blog de Solved
Idées, guides et actualités sur la qualité, la gestion des incidents et la digitalisation industrielle.
Audits et certifications
IFS Food: qué es, requisitos y cómo certificarse
Qué exige la norma IFS Food, cómo puntúa el auditor las desviaciones y los KO, y qué documentación conviene tener lista antes de que llegue la auditoría.
Sécurité alimentaire
Contrôle des allergènes sans risques
Découvrez comment réaliser un contrôle des allergènes efficace et sûr dans votre usine de production. Prévenez les contaminations croisées et respectez la réglementation.
Audits et certifications
ISO 22000: qué es y qué exige la norma
Qué pide la ISO 22000, en qué se diferencia del APPCC y de la FSSC 22000, y qué documentación hay que tener preparada para la auditoría de certificación.
Sécurité alimentaire
Plan APPCC: cómo hacerlo paso a paso
Cómo hacer un plan APPCC paso a paso: prerrequisitos, análisis de peligros, PCC, límites críticos, vigilancia y registros. Con ejemplo práctico.
Sécurité alimentaire
Vida útil de un producto: cómo calcularla
Challenge test, estudios acelerados y análisis microbiológico: cómo fijar la vida útil de un alimento y qué la separa del consumo preferente.
Gestion des incidents
Combien coûte un logiciel de gestion des incidents
Découvrez combien coûte un logiciel de gestion des incidents et quel modèle de prix convient le mieux à votre usine. Comparez les coûts.
Sécurité alimentaire
Qué son los prerrequisitos (PPR) del APPCC
Los PPR son las condiciones de higiene sobre las que se sostiene el APPCC. Qué programas incluyen, en qué se diferencian de los PPRo y cómo verificarlos.
Qualité et amélioration continue
Comment mettre en place un système de management de la qualité (SMQ)
Découvrez comment mettre en place un système de management de la qualité alimentaire efficace. Étapes, documentation et comment optimiser votre SMQ avec Solved.